Per ridurre gli sprechi di cibo- un assurdo eticamente intollerabile- sarebbe molto utile mettere in maggiore evidenza le date di scadenza (e TMC) sui packaging e informare i propri clienti sulla lettura delle etichette (si chiamerebbe questo fare cultura)
Sono queste leve in piena disponibilità dell’Industria e della GDO che però su questi temi nicchiano o balbettano…
Il nostro pianeta purtroppo non può attendere.
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